香港熱廚房

首播：星期二 19:30:-20:00

主持：程介南

《香港熱廚房》是鳳凰衛視中文台《解碼香港》升級版，資深評論員程介南先生，邀請香港政經圈共聚熱廚房，取時事當食材，以此喻彼，見微知著，以創意為廚藝，化深厚為火候，庖丁解牛，分析解碼。

餐單 ：「 熱點前菜」、「時政主菜」、「港事甜品」。「熱點前菜」奉上兩盅香港時事， 熱辣點評以開胃；「時政主菜」邀請嘉賓談經論政，如庖丁解牛，見刀工火候；「港事甜品」呈上正宗的特色粵語，港味悠長。

程介南曾任香港前立法會議員， 熱心公共事務，為中港通，善於針對時弊，談天說地，暢快淋漓。